Economia de Mão de Obra: O Custo Oculto
por trás da sua operação!
Muitos empreendedores no segmento de food service não calculam o custo de preparar batatas chips do zero. Higienizar, descascar, cortar, fritar, controlar qualidade, gerenciar desperdício. Tudo isso consome tempo valioso de seus colaboradores, água, óleo e energia ou gás.
Tempo investido de Colaboradores
Higienizar, descascar, cortar e fritar batatas consome 4 a 6 horas de trabalho diário. Tempo que poderia ser usado em outras funções de maior valor agregado: atendimento ao cliente, preparo de pratos principais, limpeza da cozinha, etc.
Desperdício de Água, Óleo e Energia
Lavar, descascar e fritar batatas consome 50 a 80 litros de água por dia, 20 a 30 litros de óleo, e muita energia elétrica ou gás. Sem contar o desperdício de batatas que não saem perfeitas (10-15%).
Qualidade Inconsistente por Falta de Padronização
Cada colaborador frita de um jeito. Espessura diferente, ponto de sal diferente, crocância variável.
Resultado: clientes reclamam, você perde reputação, gasta tempo treinando.
Batata chips ICO já vem pronta. Zero desperdício de água, óleo e energia elétrica ou gás.
Com batata chips pronta, você libera seus colaboradores para tarefas que realmente geram receita.
Batata chips ICO é sempre igual. Padrão garantido, sem variação.
Com batata chips ICO, você tem economia mensal, sem contar ganho de produtividade e a qualidade consistente.